Ягода малины содержит большое количество витамина С и не утрачивает целебные свойства после термической обработки, поэтому она незаменима при простудных заболеваниях.
Кроме того, в малине содержится салициловая кислота, которая обладает жаропонижающим действием. Поэтому малина по праву считается «натуральным аспирином». Но в отличие от лекарства, ягоды не раздражают слизистую желудка.
В состав малины входит эллаговая кислота, которая предотвращает возникновение воспаление и снижает риск развития рака. Это мощный антиоксидант, то есть вещество, которое способно снижать активность свободных радикалов в организме человека. Не давая разгуляться этим активным частицам, она защищает клетки организма от повреждений.
Ученые предполагают, что эллаговая кислота:
- улучшает состояние сердца и сосудов;
- влияет на обменные процессы, снижая риск развития ожирения;
- обладает противораковым действием.
Ягода содержит калий, магний, а также медь — главный компонент большинства антидепрессантов. Чем еще полезна малина? Употребление ягод способно укрепить иммунитет и улучшить цвет лица. Малина помогает в лечении болезней желудочно-кишечного тракта, благодаря противовоспалительным и обезболивающим свойствам. Также была выявлена связь между употреблением продуктов, богатых флавоноидами, и улучшением памяти. Ещё учёные заметили: такие продукты могут тормозить процесс снижения когнитивных способностей, связанных со старением.
Включение в рацион ягод способно улучшить аппетит и позитивно влияет на питание мозга и сердечно-сосудистой системы — все из-за фруктозы и глюкозы, которые содержатся в малине.
Малина содержит большое количество пищевых растительных волокон, клетчатку: она налаживает работу кишечника, прочищает желудочно-кишечный тракт (а не какие-то детокс-соки), избавляет от холестерина и нормализует уровень инсулина в крови, а высокое употребление этого вещества снижает вероятность развития рака кишечника. Но и это ещё не всё. После того как пищевые волокна попадают в желудок, они разбухают и увеличиваются в объёме. Благодаря этому свойству чувство сытости появляется быстрее и длится дольше, а значит, рука вряд ли потянется к десерту после первого и второго блюда. Лучше замените этот десерт на горсть малины.
Калорийность малины достаточно низкая — 46 ккал, что дает возможность есть ее при похудении без вреда для фигуры.
В чем вред малины?
Некоторые эфирные вещества, которые есть в малине, могут вызвать аллергическую реакцию. Тем, кто страдает бронхиальной астмой, язвой или гастритом также не рекомендуются есть много малины.
Кроме того, ягоды нельзя есть людям, которые страдают подагрой и мочекаменной болезнью.
Также не стоит употреблять малину при заболеваниях почек — ягоды создают дополнительную нагрузку, так как обладают мочегонным эффектом.
