Витамины и микроэлементы в продуктах питания
Какие микроэлементы и витамины необходимы для профилактики различных заболеваний и в каких продуктах они находятся? Когда витамины и микроэлементы не действуют? Какие продукты содержат нужные микроэлементы и витамины? Эти вопросы актуальны, так как бытует мнение, что витаминов чем больше, тем лучше. Следует знать, что употреблять все витамины без разбора, не только не полезно, но и вредно.
Что мешает усвоению витаминов:
- Алкоголь - вымывает из организма витамины А, всей группы В, а также кальций, цинк, калий, железо, магний.
- Никотин - разрушает витамины А, С, Е и селен.
- Кофеин (более 3 чашек кофе в день) - убивает витамины В, РР, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция.
- Аспирин - уменьшает содержание витаминов группы В, С, А, также калия и кальция.
- Снотворные средства - затрудняют усвоение витаминов А, D, Е, В12, сильно снижают уровень кальция.
- Антибиотики - разрушают витамины группы В, железо, кальций, магний
