Помимо неприятного запаха, чеснок:
- - вреден при таких заболеваниях, как:
заболевания печени,
заболевания желудочно-кишечного тракта.
- - может вызвать несварение желудка и аллергическую реакцию.
- Он также ядовит для мозга! Яд проникает в мозг и вызывает такие неприятные последствия, как:
головная боль,
снижение скорости реакции в 2-3 раза,
рассееность, невнимательность,
затуманенное мышление.
Вывод: Чеснок имеет ряд
полезных свойств и может помочь при определенных заболеваниях. Как всякое
лекарство он имеет побочное действия, то есть противопоказания.
Кто занимаются садоводством, знают, что с помощью чеснока можно
уничтожать вредителей, вместо ДДТ!
Полезные свойства имеет только свежей чеснок, а вот вредное свойства
сохраняет и после варки.
Если привязан
к вкусовым качествам лука и чеснока, но осознал их вред для себя то их заменить асафетида – смола, которая имеет одновременно вкус чеснока
и лука, ее рекомендуют не только как специю, но и лекарство способствующее
улучшению пищеварения. А разнообразные масалы –
смеси специй, и карри превосходят своим ароматом лук и чеснок, а в полезности
данных приправ не приходится сомневаться, так как в их состав входит корень
имбиря, гвоздика, куркума, черный перец, фенхель, мускатный орех, различные
травы и т.д. Корень имбиря же в аюрведе считается лекарством номер один. На
пару с лимоном его применяют при любых простудных заболеваниях, плохом
пищеварении, и просто для охлаждения летом. 
